Recettes testées et approuvées

Petit nouveau au rayon de la salsa montréalaise, Salsa Lab a pour mission de redéfinir la salsa maison. Inspirée d'une recette familiale remontant trois générations, notre salsa est pourtant bien plus qu’une vieille tradition! Alliant techniques culinaires actuelles et ingrédients soigneusement choisis, nous élaborons des expériences culinaires raffinées et divinement délicieuses. Salsa Lab est entièrement produite à la main, en petites quantités, localement à Verdun.

Production responsable

Afin d'encourager les producteurs locaux et de réduire notre empreinte environnementale, nous intégrons autant d'ingrédients locaux que possible, selon la disponibilité dans la saison.

Nos produits sont offerts dans un emballage éco-responsable qui est entièrement recyclable, compostable et réutilisable. Nos pots ont d’ailleurs une consigne zéro déchet de 0.50$. Les pots retournés seront stérilisés puis réutilisés à nouveau!

Notre
histoire

Les chefs fondateurs de Salsa Lab, Brandon Goodwin et Amélie Bouchat, sont passionnés par la salsa qu’ils cuisinent. Brandon a grandi en mangeant de la salsa maison presque toute sa vie, selon la recette de famille qui a influencé les premières expériences de Salsa Lab. Il a appris en aidant sa mère, et on peut dire qu’il a appris de la meilleure! De son côté, Amélie est passionnée par tout ce qui est fait maison. Elle a commencé à faire des conserves il y a déjà plusieurs années et se réjouit de pouvoir ainsi préserver les récoltes locales pour l’hiver.

Constatant l’appréciation de leur entourage pour leur salsa et les conserves locales, A. et B. ont donc décidé de créer une entreprise alimentaire bien planifiée et responsable qui comblera un vide bien nécessaire dans l'industrie de la salsa à Montréal!